L’excellent bistro du Petit Champlain

CHALEUREUX & SYMPATHIQUE

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Situé au pied du funiculaire, au cœur même du Vieux-Québec, le quartier le plus pittoresque d’Amérique du nord, le Bistro sous le Fort vous accueille dans une ambiance chaleureuse et romantique.

 Une expérience unique que vous voudrez renouveler

Faites-vous plaisir!

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Parmi les meilleures tables de Québec, le menu saura plaire aux plus fins palais. L’originalité des plats offerts n’a d’égal que la qualité des saveurs qui s’en dégagent. Que vous aimiez les grillades, un sandwich, une salade ou un plat de poisson, vous ne regretterez pas votre choix. Le rapport qualité – prix est exceptionnel, tout comme la cuisine d’ailleurs.

Profitez de la table d’hôte offerte le midi ou le soir. L’été, une terrasse accueille les visiteurs an offrant une vue sur le Château Frontenac en surplomb.

Vendredi le 28 février 2020

Table d'hôte du midi

ENTRÉES

  • Soupe betterave jaune, carotte et curcuma
  • Fricassée d'escargots au ricard

PLATS

  • Poutine à l'effiloché de jambon confit, sauce lyonnaise et cheddar
    18.50
  • Salade de viandes froides et chèvre
    19.50
  • Ravioli de homard sauce rosée champignon et estragon
    20.50
  • Saucisse de sanglier bleuet, sauce aux bleuets
    21.50
  • Suprême de poulet, sauce orange et canneberge
    22.50

DESSERT INCLUS

  • et thé, café ou infusion

LA TABLE D'HÔTE DU SOIR

Table d'hôte du soir

  • Gravlax de saumon mariné aux herbes
  • Egg roll de sanglier au miel et au gingembre
  • Rillettes de canard et pistaches

  • Ravioli de homard et estragon, beurre de vin mouseux et poire
    39.00
  • Cuisse de canard, sauce orange et canneberge
    38.00
  • Longe de morue de l'Atlantique poêlée, sauce au fenoui
    37.00
  • Bavette de boeuf marinée, sauce échalote
    38.00

  • thé, café ou infusion
  • dessert du jour

Dégustez nos spécialités

À la carte

Les entrées

  • Un classique depuis 15 ans!
    Rillettes de canard et pistaches, confit d’oignons aux bleuets
    12.50
  • Chaud et fondant!
    Pointe de brie au rhum brun, sirop d'érable et pacanes
    12.95
  • Gravlax de saumon mariné, crème sure à l'aneth et perles de vinaigre balsamique
    12.95
  • Nouveau!
    Rouleaux de sanglier du Québec et champignons, sauce miel et gingembre
    11.95
  • Salade fraîcheur aux canneberges et pacanes, vinaigrette à l'érable
    10.95
  • Fait maison!
    Crevettes tempura, aïoli citronné
    12.95
  • Poêlée d'escargots aux tomates, estragon et Pastis de Marseille
    10.95
  • Soupe à l'oignon à la Griffon rousse, gratinée au fromage suisse
    8.95
  • Baguette à l'ail
    3.50
  • À partager!
    Assiette du charcutier à partager...terrines et fromages
    28.95

Les plats vedettes

  • Ravioli de champignons grillés, sauce aux champignons sauvages
    21.95
  • Quiche aux poireaux, fromage de chèvre et pistaches
    19.95
  • Burger de boeuf
    16.95
  • À essayer!
    Burger de wapiti et brie
    17.95
  • Burger de smoked meat de porc
    18.95
  • Poutine, sauce au poivre et cheddar vieilli râpé
    12.95
  • Salade tiède de suprême de poulet, canneberges et oranges, vinaigrette à l'orange
    21.95
  • Boeuf de l'Ouest AAA!
    Contre-filet de boeuf et frites, sauce au poivre noir
    27.95
  • Ris de veau aux pleurotes de Causapscal
    32.95
  • Un classique depuis 15 ans!
    Les deux cuisses de canard confites
    29.95
  • À découvrir!
    Médaillon de cerf rouge des Appalaches, sauce au vinaigre de bleuets
    29.95
  • Filet de saumon de l'Atlantique, sauce aux trois zestes et ciboulette
    25.95
  • Fait maison!
    Fish'n chips de morue panée et frites
    21.95
  • Le meilleur de nous-mêmes!
    L'assiette gourmande...tour nos produits de gibiers
    34.95

Les plaisirs sucrés

  • Un pur délice!
    Crème brûlée à la vanille et chocolat blanc
    8.50
  • Gâteau au chocolat au lait et fudge chaud
    8.50
  • Notre incontournable
    Chômeur à l'érable
    8.50
  • Gâteau au fromage, coulis de framboises
    8.50
  • Brie au rhum brun, sirop d'érable et pacanes
    12.95

Découvrez nos importations privées

Carte à boire

  • Sélections de bières, apéritifs, alcools et digestifs
  • Château La Tuilerie du Puy, Bordeaux
    45.00
  • Inniskillin, Late Autumn
    38.00
  • Smoking loon, Chardonnay
    43.00
  • Simboli, Pinot grigio
    43.00
  • Oyster bay, Sauvignon blanc
    43.00
  • Touraine Les Trois Chênes
    68.00
  • Carmen Do, Quijada 1
    62.00
  • Ca'di Frara, Pinot Grigio
    49.00
  • Beaujolais Le P'tit Vélo
    53.00
  • Ciù Ciù
    52.00
  • Château Thivin
    69.00
  • Omikron, Oditis
    42.00
  • I Feudi di Romans, Pinot Nero
    54.00
  • Haven, Cabernet-Sauvignon
    45.00
  • Château La Tuilerie du Puy, Merlot
    45.00
  • Barossa, Shiraz
    54.00
  • Inniskilin, Méritage
    54.00
  • Carmen, Gran Reserva
    52.00
  • Corte Del Rovi
    53.00
  • Château Fonpiqueyre
    55.00
  • Hardy's, HRB
    62.00
  • Brazin, Old Vine Zinfandel
    49.00
  • Coco Rôtie, Syrah
    54.00
  • Carmen Do, Melozal El Bajo
    62.00
  • Greenlane, Cabernet
    63.00
  • Château Tour de Pressac
    94.00
  • Pingorote, Tempranillo
    54.00
  • Inniskillin, East-West
    54.00
  • Icardi, Surì di Mù
    65.00

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