Plats sans gluten
Plats végétariens
**LES PRIX DE TOUS LES PLATS SONT SUJETS À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS**
Terrine de gibier
14
Salade verte, canneberges séchées et pacanes caramélisées
13
Crevettes tempura et aïoli citronné
Tataki de thon au poivre, vinaigrette orange et gingembre
18
Pointe de brie fondant au rhum brun, sirop d’érable et pacanes
15
Egg rolls de sanglier haché et champignons, sauce au miel et gingembre
15
Cassolette d’escargots à la crème de ciboulette
13
Soupe à l’oignon à la bière rousse et gratinée au fromage suisse
12
Burger de bœuf et fromage suisse
22
Bœuf, fromage suisse, laitue, tomate, cornichon, sauce maison (servi avec frites et salade)
Burger de wapiti et fromage brie
23
Wapiti, fromage brie, laitue, tomate, oignon rouge, sauce maison (servi avec frites et salade)
Poutine, sauce au poivre noir et cheddar fort râpé
13
Ravioli de champignons grillés, sauce aux champignons sauvages
25
Fish & chips de morue fait maison et servi avec frites, salade et sauce tartare
27
Steak et frites, sauce au poivre noir
35
Cuisse de canard confite
34
Salade tiède de poulet, canneberges, orange et vinaigrette à l’érable
24
Quiche aux poireaux, fromage de chèvre et pistaches
24
Filet de saumon de l’Atlantique, sauce à la ciboulette et aux trois zestes
29
Ris de veau, sauce aux pleurotes de Causapscal
40
Médaillon de cerf rouge, sauce au vinaigre de bleuets
36
Gâteau fondant au chocolat
10
Pouding chômeur au sirop d’érable et crème fraîche
10
Crème brûlée au chocolat blanc et au Baileys au caramel salé
10