Plats sans gluten
Plats végétariens
**LES PRIX DE TOUS LES PLATS SONT SUJETS À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS**
Rillettes de canard et pistaches, confit d’oignon aux bleuets
14
Salade verte, canneberges séchées et pacanes caramélisées
13
Crevettes Tempura et aïoli citronné
14
Tataki de thon au poivre, vinaigrette orange et gingembre
18
Pointe de brie fondant au rhum brun, sirop d’érable et pacanes
14
Egg rolls de sanglier haché et champignons, sauce au miel et gingembre
14
Cassolette d’escargots à la crème de ciboulette
13
Soupe à l’oignon à la bière rousse, gratinée au fromage suisse
11
Burger de bœuf et fromage suisse
21
Bœuf, fromage suisse, laitue, tomate, cornichon, sauce maison (servi avec frites et salade)
Burger de wapiti et fromage brie
22
Wapiti, fromage brie, laitue, tomate, oignon rouge, sauce maison (servi avec frites et salade)
Poutine, sauce au poivre noir et cheddar fort râpé
13
Ravioli de champignons grillés, sauce aux champignons sauvages
24
Fish’n chips de morue fait maison, servi avec frites salade et sauce tartare
25
Steak et frites, sauce au poivre noir
33
Cuisse de canard confite et saucisse de wapiti et de fleur d'aïl, sauce aux échalotes
29
Salade tiède de poulet, canneberges, orange et vinaigrette à l’érable
24
Quiche aux poireaux, fromage de chèvre et pistaches
23
Filet de saumon de l’Atlantique, sauce à la ciboulette et aux trois zestes
29
Ris de veau, sauce aux pleurotes de Causapscal
39
Médaillon de cerf rouge, sauce au vinaigre de bleuets
34
Gâteau au chocolat, sauce chaude au Nutella, crème fouettée et maïs soufflé au chocolat
9
Pouding chômeur au sirop d’érable et crème fraîche
9
Crème brûlée au chocolat blanc et au Baileys au caramel salé
9